12/19 ウォーキングコース（－５℃）
今朝は－５℃ 庭から東南方向
ウォーキング起点 筑波山風景
上の方に小さく見えるお月さん（残月）
月齢２６．６（若潮） クリーンセンター
日出 ご老体
※ 今日はこれから、つくば市立保育所のクリスマス会で
サンタクロースに変身 ※
大自然流
炭画の世界へようこそ！
12/18 新巻鮭、燻製つくり
燻製＝保存食・風味付け
豊かな味わいを楽しむ
今回使用、スモークチップ
①サクラ ②ナラ ③ブナ ④クルミ ⑤リンゴ
⑥ヒッコリー ⑦ホワイトオークの７種類
今回使用、スモークウッド
ナラを使用した
（他に、桜・ブナ・オニクルミ・リンゴ・ヒッコリー等がある）
燻製の種類
今回は、熱燻法で実施した
①熱燻法・・・８０℃～１３０℃・・・５０分程度
他に ②温燻法・・・５０℃～８０℃
③冷燻法・・・２５℃以下・・・保存性が良い
熱源
ガスコンロ
12/18 ウォーキングコース マスクで眼鏡が曇らない方法
テッシュペーパー２枚（４枚） 折りたたんだテッシュペーパを を写真の如く３つ折りにする マスクの上部（鼻の部分）に置く
これだけでＯＫです
－２℃ ウォーキング起点、まだ暗い
日の出前
田圃の水が凍ってる
筑波山 ： クリーンセンター 日出
ご老体
12/17 ウォーキングコース
気温 ＋１℃ ウォーキングの起点
田圃の水が凍っている
筑波山 ： クリーンセンター 道のどんぐり」
ご老体 現在の頭上の気圧：９９０ｈＰａ
12/16 今冬、初雪：気温０℃ ウォーキングコース
庭の気温、０℃ ウォーキング起点、まだ暗い
筑波山。クリーンセンター 降雪の状況
降雪の状況 ご老体
手振れの写真、光線が面白そう
12/15 ウォーキングコース 今冬最低気温－６℃
－６℃ 庭から東の森方向
ウォーキング起点（暗い）
道の水溜りが氷っている クリーンセンター
庭から東の森方向 ご老体
12/14 新鮮な野菜を頂きました 有り難う御座いました
Ｓ／Ｏ様 いつもありがとう御座います。
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大自然流
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